fredag 13 december 2019

Vargen vandrar, provar öl.

Var provar man öl så gott att till och med morr-håren vill byta namn till något gladare?
Jo, i Belgien. Det är ingen slump att Belgian Ale är lika populärt som välkänt. Det är ett av världens bästa öl och bryggt med minst tusen års erfarenhet och tradition.

Från början var ju öl ett sätt att använda även det sista av kornet som fick intressanta effekter. Med den lilla mängden alkohol desinficerades vattnet, öl betraktades som hälsosamt.

Vanligt folk drack enkel öl eller så kallat buskavin. Med renare malt och mera tid, skapades det som kallades herreöl i skandinavien med omkring fyra-fem procent alkohol. 

Ölet nedan är mera av en Abbot Ale på omkring åtta procent. Tid fanns det ju i klostren. Festöl med andra ord.